Домашні різносоли.

Добрий урожай, зібраний на садово-городній ділянці, потрібно ще зуміти переробити і зберегти. І тоді взимку на вашому столі щодня будуть хрусткі огірочки і капуста, зелені салати і грибна ікра, запашне варення до чаю і багато інших смачних речей, які можна приготувати про запас в домашніх умовах.У книзі зібрані рецепти приготування різних солінь, варення, маринадів та інших способів консервування. Дано поради по застосуванню спецій при заготівлі різноманітної їжі, використання домашніх комор, льохів і відповідної тари.